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家常炒黄瓜怎么做好吃

时间:09-18 来源:常识知识 访问次数:44

丝瓜坚信大伙儿也不生疏,它是一种在大家的生活起居当中,出現的几率十分高的食材。黄瓜的吃法有很多种多样,既能够 直接生吃,还可以拌凉菜,还能够炒着吃。自然,在炒黄瓜的情况下,还可以添加豆腐干等食材,使菜式越来越更为美味可口。下边,就为大伙儿详解一下生活中炒黄瓜的三种作法!

一、清炒黄瓜

先将丝瓜清洗切割成丝、片、块,主厨随便,再放点油,随后入锅家常菜就可以。留意炒出情况下熟度不必很大,也不必稍低。太交流会焦掉,很小会半世。

二、豆腐干炒黄瓜

特色菜及作用:私家菜 癫痫菜谱 防衰老菜谱 清热祛火菜谱 糖尿病食谱

口感:香味儿 加工工艺:生炒

豆腐干炒黄瓜的制做原材料:

主要材料:丝瓜500克,豆干100克

调味品:食用油25克,米酒10克,芝麻油10克,鸡精5克,盐5克,小葱5克

豆腐干炒黄瓜的特点:

绿脆爽口,口味淡适合。

1.将丝瓜清洗切割成象眼片;豆干切一片。

2.锅容易上火,放水烧开,将丝瓜用沸水焯一下,捞起来控净化水。

3.锅置火上,放进油烧开,放入葱末炝锅,继下入丝瓜爆锅一会儿再下豆干,烹入米酒,添加鸡精、盐,浇上芝麻油,颠炒两下就可以出勺。

三、快炒黄瓜片

快炒黄瓜片具备有利排尿、清热去火、抗癌防癌等作用。盐份能促进蔬菜水果出水量,因此炒的情况下要尽可能把水份控干,以防出水太多汁。丝瓜性平味甘,具备清热去火、有利排尿的作用。

主要材料:丝瓜300克

调味品:食用油25克,盐10克,小葱10克,蒜头(白皮)5克,白芝麻5克,芝麻油5克

1. 小青瓜清洗,切割成0.3公分厚的片状;

2. 丝瓜放水和盐腌制20分钟后,洗去盐份,控干;

3. 锅中加点油烧开,放进葱段、蒜末、白芝麻炒出香味;

4. 再淋入小青瓜,用文火快炒十多分钟,最终浇上色拉油调料就可以。

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